- डब्ल्यूएचओ की चेतावनी- आर्टिफिशियल स्वीटनर आपकी सेहत के लिए जहर! बन सकता है कैंसर का कारण
एबीएन हेल्थ डेस्क। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा घोषणा किये जाने के बाद कि आहार पेय में व्यापक रूप से उपयोग किये जाने वाला कृत्रिम मिठास कैंसर का कारण हो सकता है, डॉक्टर्स एसोसिएशन कश्मीर (डीएके) ने शुक्रवार को इसे गंभीर चिंता का विषय कहा।
डीएके के अध्यक्ष डॉ निसार उल हसन ने कहा कि आहार पेय लोगों के जीवन का नियमित हिस्सा बन चुका है और इन पेय पदार्थों से कैंसर का संबंध होना खतरनाक है।
उन्होंने कहा कि डब्ल्यूएचओ की शाखा इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) ने कृत्रिम मिठास एस्पाट्रेम को लीवर कैंसर के बढ़ते खतरे से जोड़ा है। यह निष्कर्ष अमेरिका और यूरोप में किये गये तीन बड़े मानव अध्ययनों पर आधारित है, जिन्होंने कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों की जांच की। इसमें कहा गया कि यह जोखिम विशेष रूप से उन लोगों में ज्यादा है जो इन शीतल पेय को ज्यादा पीते हैं।
डीएके अध्यक्ष निसार ने कहा कि मोटापे और मधुमेह की बढ़ती चिंताओं के परिणामस्वरूप कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में एस्पार्टेम का अत्यधिक उपयोग हुआ है, कम कैलोरी वाले कृत्रिम मिठास का उपयोग डाइट कोक, पेप्सी, शून्य चीनी और अन्य आहार सोडा में चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है, जिसका उद्देश्य यह है कि कृत्रिम मिठास उपभोक्ताओं के शरीर का वजन को संतुलित करने और गैर-संचारी रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
उन्होंने कहा कि हालांकि, शोध में पाया गया है कि फ्री शुगर की जगह एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास से लंबी अवधि में वजन कंट्रोल करने में मदद नहीं मिलती है। उन्होंने कहा कि कृत्रिम मिठास को मधुमेह और हृदय रोग में वृद्धि के साथ-साथ उच्च मृत्यु जोखिम से भी जोड़ा गया है।
डॉ निसार ने कहा- लोगों को आहार पेय से बचना चाहिए क्योंकि एस्पार्टेम से कोई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त नहीं होता है और यह एक संभावित कैंसरकारी तत्व है। उन्हें आहार में मिठास को अत्यधिक कम करना चाहिए। खाद्य उद्योग को कृत्रिम मिठास के बिना उत्पाद तैयार करने के अन्य विकल्पों पर विचार करना चाहिए।
